四川道泉老壇酸菜股份有限公司,注冊資本5000萬元,現有固定資產1.53億元、員工300余人;年收購、加工各類蔬菜5萬余噸。
公司通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證;擁有四川省企業技術中心和德陽市工程技術研究中心,并與四川大學、西華大學、四川工商職業技術學院等大專院校開展產學研合作。公司被確定為“農業產業化國家重點龍頭企業”、“高新技術企業”、 “全國就業扶貧基地”;同時是統一企業的戰略合作伙伴、蔬菜產品最大配套供應商和全國同行業唯一對消費者、媒體全開放式工廠。
公司“馬井”商標被認定為“四川省著名商標”,“馬井”牌泡菜被評為“四川名牌產品”,“道泉老壇”佐餐泡菜榮獲“2018年全國方便食品行業創新大獎”。
四川民謠有云:郫縣豆瓣漢源椒,土豬還得柴火燒。深壇大甕川菜骨,馬井河水舀起來泡。馬井泡菜之所以被四川人尊為”川菜之骨, 正是由于它得天獨厚的各種稟賦,諸緣聚合,一直在民間傳承延續,以迄于今。
什邡馬井位于三星堆遺址的核心地區沖積帶上,而就在這里,發現了現代四川泡菜壇的雛形“陶甕”,而《詩經》里有“中田有廬,疆場有瓜,是剝是菹,獻之皇祖”的歌詞,這是有實可據的關于泡菜最早的記載,而三星堆的歷史最遲可以追溯到距今2800年前,于是,這里出土的泡菜器具” 陶甕”則無聲的訴說著四川什邡馬井泡菜的悠久歷史。